BROYEURS

Que cela soit un broyeur à cru ou finisseur, chacun permet de préparer mécaniquement les sous-produits avant cuisson- stérilisation.

  • Broyeur à cru
    BROYEUR A CRU

    Description

    Le BROYEUR A CRU est spécialement conçu pour le broyage à grosse ou moyenne granulométrie des produits d’origine animale contenant des proportions plus ou moins importantes d’os.

    Sa conception et sa forme de dents permettent d’obtenir un ensemble qui fonctionne sans inertie et par là, d’éviter tout ou partie des incidents survenants lors d’un arrêt brutal par passage accidentel de corps étrangers comme par exemple des pièces d’acier ou autre.

    Il nous est possible de proposer à la demande de nos clients une installation complète de broyage avec extraction automatique des corps étrangers métalliques tant en acier au carbone qu’en inox ou tout autre métal. Nous nous tenons à la disposition de nos clients pour définir au mieux l’unité qui convient à leurs besoins.

    Construction

    L’ensemble de l’appareil est de construction simple et robuste.

    Il est constitué de :

    • Un châssis de construction mécano-soudée à partir de profilés du commerce et de tôles épaisses. Il est élaboré en forme de caisson;
    • un rotor à dents blindées qui évolue, guidé dans des paliers garnis de roulements à rouleaux oscillants trés largement dimensionnés. Il est constitué d’un arbre horizontal de section spéciale sur lequel sont rapportés des disques dentés amovibles appropriés au broyage des produits crus;
    • un stator constitué par deux couteaux usinés dans une tôle d’acier spécial de forte épaisseur et blindés qui assurent ainsi avec le rotor, le sectionnement des produits et le décrassage des dents;
    • une trémie d’entrée de produits est réalisée à partir de tôles en acier carbone de forte épaisseur. Celle-ci peut-être conçue en deux parties distinctes pivotantes suivant nécessité, permettant ainsi un accés facile aux éléments principaux pour leur démontage ou entretien.
  • Broyeur finisseur
    broyeur-finisseur-couteaux-300x225

    Description

    Le BROYEUR FINISSEUR est spécialement conçu pour le pour le broyage à moyenne et petite granulométrie des produits d’origine animale contenant des proportions plus ou moins importantes d’os.

    Sa conception et sa forme de dents permettent d’obtenir un ensemble qui fonctionne sans inertie et par là, d’éviter tout ou partie des incidents survenants lors d’un bourrage.

    Il nous est possible de proposer à la demande de nos clients une installation complète de broyage avec extraction automatique des corps étrangers métalliques tant en acier au carbone qu’en acier inoxydable, ou tout autre métal. Nous nous tenons à leur disposition pour définir au mieux l’unité qui convient à leurs besoins.

    Construction

    L’ensemble de l’appareil est de construction simple et robuste.

    Il est constitué :

    D’un rotor taillé dans la masse, solidement monté sur son arbre guidé par des roulements à rotule à deux rangés de rouleaux largement dimensionnés.
    Les dents sont blindées des deux côtés, ce qui permet après retournement de prendre un nouveau cycle de calibrage. Une option double racleurs permet le même avantage par simple rotation inversée.
    D’une transmission du mouvement réalisée par système moteur, poulies/courroies largement dimensionné.
    Des flasques en tôle d’acier de forte épaisseur, tenus entre eux par des entretoises, qui forment l’armature ; le carter esthétiquement choisi, qui assure les fonctions de « guide matière » et d’étanchéité entre les organes de broyage et d’entraînement, ferment l’ensemble.
    De peignes racleurs solidement conçus qui permettent un nettoyage constant et efficace du rotor.
    D’un arbre normalisé sortant du broyeur sur lequel tout système de commande (moteur plus réducteur, moto réducteur) peut être adapté.
    De graisseurs judicieusement placés permettant un graissage aisé et efficace de la machine.
    La conception des boites palières est particulièrement étudiée et soignée.