PRÉSENTATION

Afin d’associer la qualité et la continuité dans la fabrication des farines de viande, OLEXA® a été parmi les premiers constructeurs à mettre au point la pression continue dans l’industrie des déchets animaux. Nous avons également développé les équipements environnants, et cela, pour toutes capacités : broyeur à cru, broyeur finisseur, cuiseur stérilisateur, séparateur à grilles etc.
Les farines de viande et graisses sont soit valorisées soit détruites.

On distingue 3 catégories de sous-produits animaux (matières crues) :

Catégorie 1 : Co-produits animaux destinés à la destruction.

Produits : Ruminants trouvés morts, matières à risque spécifiés, saisies sanitaires de ruminants.
Destination : Centres d’équarrissage pour déshydratation et séparation des graisses (valorisation énergétique exclusivement).

Catégorie 2 : Co-produits animaux interdit en utilisation pour l’alimentation animale.

Produits : Porcs et Volailles : animaux trouvés mort, saisies sanitaires
Destination : Centres d’équarrissage pour déshydratation et séparation des graisses (valorisation énergétique comme C1, ou technique sous forme d’engrais ou valorisation en oléochimie).

Catégorie 3 : Co-produits animaux valorisables en alimentation animale sous-conditions.

Produits : Déchets (hors MRS) de découpe en abattoirs ou en boucherie d’animaux sains : ruminants, porcs, volailles. Les produits issus de la catégorie 3 doivent être de la même qualité sanitaire que les produits déstinés à l’alimentation humaine. Les produits sont traités par espèces en site géographiquement distincts.
Destination : Production des PRT (Protéines animales transformées) et séparation des graines pour alimentation animale et toutes valorisations techniques autorisées.

Notre bureau d’études peut vous proposer une solution clé en main adaptée à chaque catégorie de produit.
Le process de transformation des sous-produits (variables suivant la catégorie) correspond aux étapes suivantes :

  • Broyage de la matière cru – différents types de broyage existent dans nos gamme
  • Cuisson et stérilisation des produits- notre gamme de cuiseurs se composent de 4000L à plus de 180 000 L.
  • Pression par nos presses à vis type MBV : 1 à 5 T/Hr de produits cuits afin d’en extraire les graisses.
  • Traitement des sous-produits :
    • Farine : broyage et tamisage
    • Graisse : Centrifugation ou filtration afin d’ôter les impuretés